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Entrées
Gaspacho de petits pois et cœur surprise
Gaspacho de petit pois, cœur fêta menthe citron, éclat de noisettes, filet de miel.
15 €
Végétarien
Milanaise d’aubergine à l’arménienne
Tranche d’aubergine panée, mélange fromage frais noix persil, caviar d’aubergine, grenade.
18 €
Végétarien
Gravlax de truite
Gravlax de truite maison, sauce yaourt à la grecque, jeune pousse, crumble de parmesan.
16 €
Végétarien
Plats principaux
Spaghettis pesto Verde maison
Spaghettis fraiches, pesto basilic maison, espuma de parmesan, tomates confite, pignon de pin, chips de jambon cru.
25 €
Végétarien
Pièce de viande du moment
Prix variable
28 €
Filet d’omble chevalier
Filet d’omble chevalier, sauce crémeuse au safran, chips de parmesan, riz vénéré et légumes de saison
27 €
Poisson
Desserts
Le fondant au chocolat de maman
Fondant au chocolat recette de ma maman, crème anglaise, crème fouettée maison.
12 €
Le tiramisu à l’Italienne
Biscuit cuillère, crème mascarpone amaretto, demi sphère en chocolat, café expresso.
12 €
Sablé breton façon tartelette
Sablé Breton, compotée de figues noires, crème vanille, figues fraiches et rôties.
12 €
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